Allergének kötelező jelölése

2015.02.23 19:41

Allergének kötelező jelölése az európai parlament és tanács 1169/2011/eu rendelete

Újdonságok

2014. 12. 13-án lépett életbe, a következők szerint:

Mi változik az új címkézési rendszer bevezetését követően?

Az új jogszabály meghatározza az élelmiszerek címkézésére vonatkozó alapelveket, és például a következők tekintetében pontosabb előírásokat szab meg: címkéjén (a betűtípus, -stílus vagy háttérszín révén való kiemelés);
az allergénekre vonatkozó kötelező tájékoztatás a nem előrecsomagolt élelmiszerek esetében, beleértve az éttermekben és kávézókban felszolgált élelmiszereket;
a legtöbb előrecsomagolt feldolgozott élelmiszer esetében a tápértékre vonatkozó bizonyos információk feltüntetésének előírása;
a friss sertés-, juh-, kecske- és baromfihús származására vonatkozó információk kötelező feltüntetése;
ugyanolyan címkézési követelmények megszabása az online, táv- vagy bolti értékesítés tekintetében;
a finomított olajok és zsírok növényi eredetére vonatkozó információk jelzése;
a helyettesítő anyag megjelölése az „élelmiszer-utánzatoknál”;
az „összetett hús-, illetve halkészítmény”, valamint a kiolvasztott termék egyértelmű megjelölése.

Az új rendelet értelmében a friss birka-, kecske-, baromfi- és sertéshús eredetét ezentúl kötelező lesz a címkén feltüntetni.

2015. április 1-jétől – bizonyos kivételektől eltekintve – a felsorolt húsok címkéjén meg kell jelölni azt a tagállamot vagy harmadik országot, ahol az állatot nevelték és levágták.

Az eredetmegjelölést tartalmazó címkéken a főbb összetevők származási országát vagy eredetének helyét is fel kell tüntetni, ha az említett összetevők nem onnan származnak, mint a késztermék bejelentett származási helye.

Elkészítjük a 1169/2011/eu rendelet alapján a következő allergén tájékoztatókat:

magyar- angol - német nyelvű allergén információs tábla elkészítése,
allergén összetevők tájékoztató táblázatot, mely tartalmazza az Önöknél forgalmazott ételek/élelmiszerek listája alapján megnevezett termékeket.

Továbbá vállalunk:

étlap készítést: az allergén összetevők felsorolásával, matricával / piktogrammal ellátva,
Menülista, étlap készítés: allergén összetevők szerinti eu-s kódok alapján való besorolást.
Szolgáltatásunk díja: Brutto 20.000 Ft-tól

Minta az étlap elkészítésére.